走进大荔农业原产地 探秘农产品加工全流程

大荔县地处陕西关中平原腹地，得天独厚的气候条件和肥沃土壤孕育了丰富的农产品资源。走进这片农业沃土，我们将深入了解从田间到餐桌的农产品加工全过程。

清晨，当第一缕阳光洒在万亩冬枣园时，果农们已经开始采摘工作。这些新鲜采摘的冬枣经过严格筛选，大小均匀、色泽鲜亮的优质果品被送往加工车间。在现代化的清洗流水线上，冬枣经过气泡清洗、臭氧杀菌等多道工序，确保食品卫生安全。

随后进入核心加工环节：部分冬枣通过低温烘干技术制成冬枣干，保留了原果的营养成分和天然风味；另一部分则进入蜜饯加工线，经过糖渍、烘烤等工艺，变成香甜可口的蜜枣。全程采用智能化温控系统，确保加工品质稳定。

除了冬枣加工，大荔的花生加工也同样精彩。当地特产"大荔花生"经过机械去壳、色选分级后，部分直接包装成原味花生，部分则进入深加工环节：有的经过烘炒制成香脆可口的炒货，有的则压榨成浓香的花生油，还有的加工成花生酱、花生糖等系列产品。

在农产品加工园区，我们还看到了完整的质量追溯体系。每批产品都附有专属二维码，消费者扫描即可了解产品从种植、采收、加工到包装的全过程信息。这种透明化的管理模式，既保障了产品质量，也增强了消费者的信任。

通过实地探访，我们深刻感受到现代农产品加工已不再是简单的粗加工，而是融合了科技、品质、品牌等多重元素的系统工程。大荔农业正在从传统种植向全产业链转型升级，让优质农产品通过精加工实现价值提升，最终走向更广阔的市场。